买四块柴火豆腐，放凉，一定要凉透，洗一把干草杆，晾干，把豆腐放草杆上，冬天盖上小被子，，大约半个月，豆腐全身长满毛毛，豆腐发酵成霉豆腐，选天气好的一天，拿出，用刀打成小块，嗮干，大楷嗮7天，不能太干嗮的时候手工磨好辣椒面，待豆腐干后伴上，装瓶二次发酵，一个月后就可以开瓶，放麻油蒸着吃，香气四溢，下面我们就来说一说关于家庭版霉豆腐制作?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家庭版霉豆腐制作
买四块柴火豆腐，放凉，一定要凉透，洗一把干草杆，晾干，把豆腐放草杆上，冬天盖上小被子，，大约半个月，豆腐全身长满毛毛，豆腐发酵成霉豆腐，选天气好的一天，拿出，用刀打成小块，嗮干，大楷嗮7天，不能太干。嗮的时候手工磨好辣椒面，待豆腐干后伴上，装瓶二次发酵，一个月后就可以开瓶，放麻油蒸着吃，香气四溢。。。
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