作者：熙歌妈
用料
鸡脯肉 1个
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
青椒 半根
干辣椒（小） 6个
花生米（熟） 适量
油 适量
生抽 2匙
老抽 1匙
料酒 1匙
清醋 2匙
糖 2匙
淀粉 2匙
盐 适量
味精 适量
水 适量
大料 1瓣
做法步骤
1、准备材料，鸡胸脯，黄瓜，胡萝卜，青椒切成1厘米左右的丁
2、鸡胸脯内放少许料酒，盐，料酒，味10分钟
3、调汁：生抽2匙,老抽1匙,料酒1匙,清醋2匙,糖2匙，淀粉2匙，盐适量，味精适量，搅拌均匀
4、适量油，大料，干辣椒炸锅，至有糊香味
5、倒入味好的鸡胸脯肉丁，快速翻炒，炒至颜色变白
6、加入黄瓜丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒片刻
7、加入调好的汁料翻动，至汁变粘稠
8、最后，加入花生米，出锅
9、上宫爆鸡丁，来了来了
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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