农村可以说是食材遍地，特别是在山上，隐藏着很多原生态的美味“山货”。这可以说是农村人特有的“福利”，是城里人怎么也羡慕不来的。人们平常总喜欢往山上采点这个、摘点那个，满足一下口腹之欲。长久以来，山林作为人们心目中的后花园，任人们予取予求，不知养活和造福了多少人们。与此同时，她也隐藏着不少危险，一不小心可能会造成不可挽回的悲剧。（订阅：老三侃三农，了解天下三农事）
这些危险，除了复杂的地形外，主要来自于有毒动植物带来的威胁。遇到毒虫毒蛇我们还可以躲避，但如果误吃了有毒的植物或果实，那就真是悲剧了。说到这个，可能有人会不以为意，但像这样的事情的确时有发生，我们也能时常见诸于报道。其中报道最多、危害最大的便是误吃了“断肠草”而导致的伤亡事件。2016年3月福建龙岩一对夫妇，就因误食断肠草根炖猪蹄，而导致一死一伤。2017年3月广东韶关一对夫妇，因错把断肠草当作金银花误食而中毒，导致全身发黑命悬一线。像这样的例子还有很多，我们作为农村人真的要引起注意。
对于断肠草，相信大家都不陌生吧？就算没见过，应该也有所耳闻吧？其实在从前，断肠草一般是指会对人体肠胃产生强烈毒副作用，且会让人毙命的药草的统称。但现在，我们所说的断肠草，一般指的都是“钩吻”，也叫胡蔓藤、烂肠草，我们更多的称它为“大茶药”，主要分布于我国华南、西南、华东的丘陵地带。由于它与金银花相似，容易让人产生混淆，将其当作金银花误食。其实，我觉得它们还是很好区分的，断肠草花只有金黄色，而金银花却是黄白相间的，而且它们花形也不大相同。不知道为什么总会有人弄错，是粗心大意？还是认知不足？
断肠草以毒性强烈而著称，它的毒性主要源自于多种生物碱，服食过量会在短时间内出现眩晕、呕吐、腹痛、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、昏迷等症状，伴随着肠道发黑粘连或身体全新发黑的体征，如果得不到及时抢救，最后可导致心脏或呼吸衰竭而死亡。传说，圣人神农氏尝尽百草也安然无恙，却因尝食断肠草而丢掉了性命，可见其毒性之大，毒性发作之快。一旦发生误食情况，如果时间紧迫，应及时用手指、鸡鸭毛等刺激咽喉，反复多次促使患者呕吐，清除胃内物质。此外，也可以灌下一些新鲜的鹅血、鸭血、羊血，这样也有一定的疗效。当然了，在做这些的同时，还要尽快送往医院进行抢救。
断肠草虽然对人体危害甚大，但对禽畜都有不小作用。在华南地区，民间常把它喂给猪、牛、羊作驱虫之用。小剂量使用，也可增加其食欲，促进禽畜等生长。在东南沿海一些地方，断肠草甚至被当地人们称为”猪人参”。当然，断肠草对人类也有药用价值，它具有杀虫止痒、攻毒拔毒、散瘀止痛的功效，主要用于脚癣、皮肤湿疹、痔疮、疔疮、麻风、跌打损伤、骨折等症，但只能外用，绝不可内服，切记切记。不过，这种潜在危险的东西，还是少用为妙，建议还是用其它药用代替或尽快就医为好。
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