玉米面这样做,味道胜过牛奶豆浆,几分钟就能搞定早餐搭档。
玉米是世界公认的黄金作物,是我国三大主要粮食作物之一,主要生产于北方,玉米中含有较多的维生素A等其它功效,吃玉米对人的视力十分有益,是粗粮中的保健品,玉米既可磨粉,又可制米,玉米粉没有等级之分,只有粗细之别,玉米粉可制作窝头、玉米饼及好吃又营养的早餐和早餐搭档,深受广大老百姓和食客的喜爱,玉米是农民伯伯的财富,从春耕到秋收,就盼着能有个好的收成。
随着人们生活水平的不断提高,在饮食方面越来越注重营养的搭配和调节,俗话说得好,一日之计在于晨,早餐对于每个人来说都非常的重要,尤其是孩子和老人更得调节好,今天刚哥就给大家分享一款用玉米面做的早餐搭档【玉米面糊糊】,简单一熬,味道胜过牛奶豆浆,玉米面糊糊,能够健胃和中,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、饮食减少等消化不良的人,适当吃玉米糊,通过滋补胃经而有很好的健胃和中、促进消化的作用。
说起玉米面糊糊,就想起了小时候,一大家子人围坐在院子里的石桌上,吃着酥香入味的饼子就着小菜,最后再喝上一口玉米面糊糊,那种带有乡村昔日的味道,永远让我无法忘怀。今天刚哥就把这款【玉米面糊糊】的做法分享给大家,喜欢粗粮的朋友可以按照食谱做,给家人一道美味。
---【玉米面糊糊】---
准备食材 : 玉米面100克、清水500克。
做法步骤 :
1、首先我们把100克玉米面放入容器中。
2、然后将500克清水倒入装有玉米面粉的容器中,随后用汤勺顺时针方向开始搅动,搅动至玉米面和水完全融合无面疙瘩,呈面汤状即可。
3、汤锅中加1000克清水,随后将搅匀的玉米面汤,边倒边用勺子搅动,缓缓倒入汤锅中。做玉米面糊糊,必须用凉水,用热水会导致做出的玉米面糊糊有面疙瘩。
4、之后将火打开,调制中火,用勺子不停推动,尤其是汤锅底部,待玉米面汤慢慢升温。这样做出的玉米面糊糊香味浓郁,很容易掌握玉米面糊糊的黏稠度。
5、待汤水升温后,大约熬制2分钟即可关火。整个过程必须得不停地用勺子搅动,不能开大火,容易糊。
小贴士 :
1、做玉米面糊糊需先将玉米面用凉水调成面汤。
2、不能热水下锅。
3、整个过程必须不停地用勺子搅动。
4、喝的时候可以按照自己的口味,加适量的白糖或食盐食用。
以上就是刚哥给大家分享的【玉米面糊糊】的做法和一些小技巧,喜欢的朋友别忘了帮忙转发、点赞哦!
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