最近到处都卖这款网红酸奶大麻花，今天决定自己来试试看，麻花扭的不太好，味道还不错。
By 对着晨曦微笑v
用料
- 酸奶馅：
- 糖小朵零卡糖 30g
- 玉米淀粉 20g
- 浓稠酸奶 300g
- 麻花面团：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200g
- 糖小朵零卡糖 50g
- 酵母 5g
- 面粉 500g
- 玉米油 30g
- 装饰部分：
- 面包糠 适量
做法步骤
1、准备好所有材料，先制作酸奶馅
2、不粘锅内倒入酸奶，玉米淀粉
3、加入糖小朵零卡糖搅拌均匀
4、开小火不停的搅拌，至粘稠状
5、放至室温后装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用
6、将面团所有材料依次放进面包桶
7、和面约30分钟，至面团光滑并发酵至1.5倍大
8、将面团均分约70g每个，继续醒发10分钟
9、取一个面团擀开，挤入酸奶馅，包紧
10、搓成细条后两边反方向扭成麻花，依次完成
11、扭好的麻花过水
12、均匀沾满面包糠
13、继续发酵至1.5倍大
14、锅内倒入油，油温约160℃下麻花，均匀炸至上色，捞出控油。
15、酸奶馅酸甜可口
16、立马消灭一个，小伙伴们快快做起来吧
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