金鲳鱼2条，蒜粒适量，姜粒适量，干葱头适量，葱少许，芹菜少许，下面我们就来说一说关于广式生啫鲳鱼煲的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
广式生啫鲳鱼煲的做法
金鲳鱼2条，蒜粒适量，姜粒适量，干葱头适量，葱少许，芹菜少许。
鲳鱼切块后腌制：加入适量盐，1小勺白糖，1.5勺酱油，适量姜葱料酒，2小勺淀粉，适量油。
搅拌均匀腌制半小时。
准备姜葱蒜粒。
砂锅里先爆香姜葱蒜。
然后铺上腌好的鱼，小火焗10分钟。
焗了6分钟左右，淋上些白酒增香，再焗4分钟。
铺上葱段芹菜段，再焖10秒。
又香又嫩的广式生啫鲳鱼煲就做好了。
