你可能以为关节炎是老年人的专属，其实不然，不论在哪个年龄段，一旦生活不规律，器官立马衰老，整个身体就会变得和老年人一样，有的人年纪轻轻，可是他们的手指和腿等关节常年处于浮肿的状态，这便是关节炎的表现之一，有的人是生活所迫，长期处于一个压抑的环境，而有的人则是因为生活太过安逸，自己又不注重调理，所以也可能患上关节炎。
据一份报告显示，我国关节炎患者人数已超过1亿人，也就是每15个人里头，就会有一个患关节炎的，50岁以上的老年人得此病的现象尤其严重，而且关节炎的得病年龄正在往年轻化发展，所以，不仅是老年人需要好好照顾好自己，我们年轻人也不能耽搁了。
对于关节炎，医学上通常的建议是服用含有软骨素的药物，最好每天保持在1200mg，软骨素能够改善关节的疼痛发炎，但是那价格有点高，而且长期服用药物对人来说也不健康，所以我们根据软骨素药物的成分，找到了天然的软骨素，也就是猪软骨，哈哈，名字都自带软骨了，它也是软骨素药物的材料之一，我们的建议是做成汤，和能够帮你补充胶原蛋白，带来抗皱美容效果的鱼胶搭配在一块儿，能够完整的保留整个食物的营养，平时有空就多喝它，能够在一定程度上预防关节炎，特别是经常熬夜，加班，缺少运动或是住在一个狭小的房间的人群以及老年人，尤其要喝它。我们分享下面的做法，希望能帮到你。
鱼胶猪骨汤
by 网上厨房认证达人焙着乐y
食材
鱼胶100克、猪骨500g
瘦肉100克、山药150克
莲子100克、水适量
盐适量、姜片数片
步骤
买来的干鱼胶需要提前用水浸泡2小时直至变软。
莲子对半掰开了，挖去芯再洗干净。
山药削皮并切成小块。
姜也去皮切成片
买来的瘦肉可以冲洗一下
猪骨洗干净后，锅内放入猪骨煮一会去掉血水。
焯水后的猪骨捞起来再冲洗一次放在盘子里备用
煲里放入能没过食材的适量水，放入姜片、猪骨和瘦肉。
再放入余下的材料。大火煮沸后转小火煮一个半小时。
在出炉前要放入适量的盐调味，并搅拌均匀。
小贴士
1.鱼胶要先泡软。
2.汤刚煮沸时表面的浮油用勺子勺出来。
吃猪软骨注意事项
猪软骨不能和香菜、豆类、杏仁及菊花茶一同食用，否则轻则便秘，重者伤身。
禁忌人群
一般人都能吃
大家还想知道什么含有天然软骨素的菜吗？
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参考文献
吕惠中. 硫酸软骨素的分离纯化及其抗凝血作用的研究[D]. 青岛大学, 2003.
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