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随着夏天的到来，有些夏天才会成熟的水果，就慢慢地冒了出来。比如说西瓜，总是能刷到的是抱着冰西瓜，吹空调，看电影的想法，这不夏天一到来，就在朋友圈里看到，西瓜切开成一块一块的这样吃是没有灵魂的，有灵魂的吃法是直接一分为二，在整个大勺子，坐在空调底下。一大口一大口的吃买这才是有灵魂的吃法，吃完半个，饭都省了。
那么你们知道么，西瓜片也是可以吃的，下次试试看，我这个方法可好吃了。可别再扔了，怪可惜的。有的人可能会问了，就算西瓜皮可以吃，那会好吃么？看着都不像，这不，我家昨天刚买的大西瓜，干完了。不用问，问就是有灵魂的吃法，干了一个下午才干完，吃晚饭的时候都是饱得很，晚饭都没吃，然后这西瓜皮自然就被我留下了。
夏日超级下饭菜【西瓜皮炒火腿肠辣椒】【需要准备】：西瓜皮，火腿肠，辣椒，毛豆
【需要调料】：盐，鸡精，味精
——【详细步骤分解】——
①：首先我们先把火腿肠切成丝的样子，然后青椒也切成丝，西瓜先去除老皮，然后也改刀成丝。（为了起到美观的作用，大小粗细可保持一致。）
②：然后毛豆的话，我们先用水煮熟，记得是开水下锅，锅中可以适当放点油盐。可以让毛豆有盐的本味，还会保住颜色，当毛豆熟了之后，捞出来，泡在凉水里，等到自身温度下来的之后，再沥干备用。
③：接着起锅烧油，先把火腿肠和西瓜皮下锅炒，因为这两个不怎么容易熟，所以先下锅炒一段时间，熟了之后再放入青椒丝，继续煸炒，等到有青椒香味飘出来时就可以了，盛出来备用。
④：然后继续放油，家里有洋葱的朋友，可以放点洋葱丁增香。锅内倒油先把洋葱丁炒香后再倒入沥干的毛豆，翻炒一下，让洋葱的香味覆盖住毛豆的味道。
⑤：然后再把刚才炒好的火腿肠丝，青椒丝，西瓜皮丝。一起放入锅内，放盐，鸡精味精。这里将有可放可不放，喜欢的就放点，不喜欢的也可以不放。唯一的区别就是，放了酱油的，出来的菜的成品会暗一点。没放的会绿一点。然后翻炒几下，等调味料均匀地分散渗入后就可以出锅啦！
好啦在，这样一道，清热去火的一道夏日美食，西瓜皮炒火腿肠辣椒就完成啦！
1.毛豆不容易熟所以要先煮熟，不然的话，和菜一起煮，会把菜煮黄，毛豆也会变黄，就像放了很多酱油一样的。
2.想吃喜欢皮的朋友，在购买西瓜时，最好不要购买那种超级薄皮的西瓜，一碰就裂的。
怎么样，今天这道西瓜皮炒火腿肠辣椒你学会了么？
是不是很简单的一道家常菜呢，这个西瓜皮你可别小看它，除湿气啊，利尿啊，清热解暑啊都是它。毕竟是夏天嘛，清热解暑的菜，还是要多烧一点的哦，那么学会的朋友，明天可以去试试啦！
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