才知道,煮皮皮虾是不用清水的,老渔民教你一招,虾肉又鲜又嫩

皮皮虾怎么清理怎么煮才好吃(煮皮皮虾是不用清水的)(1)

每年的四五月份正是皮皮虾大量上市,也是最鲜嫩好吃的时候,虽然价格有点小贵,三十块钱一斤,但它的肉质细嫩,味道鲜美,还有着很高的营养价值和食用价值,所以大家都会趁着机会多吃点。

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海鲜吃的就是鲜,所以咱们买回来新鲜的皮皮虾,大家都会选择用最简单的做法来做皮皮虾,比如水煮、清蒸,这样可以最大程度的保留虾肉的鲜美和营养,口感更好,味道也更好。

皮皮虾怎么清理怎么煮才好吃(煮皮皮虾是不用清水的)(3)

今天呢,想和大家说的就是就是水煮皮皮虾,虽然做法步骤简单,但是很多人都是煮不好的,煮好的皮皮虾虾肉又老又柴,甚至还有一股腥味,总感觉差了点什么。其实我想告诉大家的是,很多人煮皮皮虾的做法是不对的,今天呢,就把正确的做法分享给大家,感兴趣的朋友可以跟着看一下哦。

才知道,煮皮皮虾是不用清水的,老渔民教你一招,虾肉又鲜又嫩。

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煮皮皮虾的正确做法:

把买回来的皮皮虾放在干净的盆子里,倒入足够的清水,浸泡一段时间,然后呢,准备一个小刷子,把皮皮虾的上面和腹部给刷洗干净,尤其是缝隙的地方,尽量刷洗的仔细一点,最后呢,用清水冲洗干净。

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然后呢,准备干净的锅具,把刷洗好的皮皮虾放到锅里面,然后呢就盖上盖子,就可以开始小火慢慢加热了,一直煮到锅里发出水烧开的声音,咱们就可以把火关了,然后焖3-5分钟,就可以把皮皮虾给盛出食用了。

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煮皮皮虾的正确做法,就是不能加清水煮,因为皮皮虾的肉里面含有足够大量的水分,所以煮的时候不需要加水,就可以把皮皮虾给煮熟了,这样煮好的皮皮虾反而会更加的鲜美鲜美好吃。

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