还有一周就是农历新年了，各位的年货准备的怎么样了？有没有计划在家宴上准备几种美味的点心？肯定会为这个喜气的节日增色不少。这个肉松饼也是挺适合春节的餐桌的，全家大小应该都会喜欢。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 黄油50克 | 糖粉50克 |
| 牛奶25克 | 低筋面粉110克 |
| 肉松15克 |
新年小点心——肉松饼的做法步骤
1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2. 加入糖粉用刮刀拌匀；
3. 再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白；
4. 分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌；
5. 直到牛奶完全吸收；
6. 筛入低筋面粉
7. 撰写制作步骤
8. 用刮刀翻拌到无干粉状；
9. 加入肉松；
10. 继续拌匀或用手抓成均匀的面团；
11. 把面团分成12克左右一个的小团；
12. 撰写制作步骤
13. 揉圆，在烤盘上按扁；
14. 每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液；
15. 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟。
16. 撰写制作步骤
小贴士
1、没有糖粉，用细砂糖也可以；
2、我使用的是原味肉松；
3、牛奶可以用等量鸡蛋代替。
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