#吃心不改##美食测评团#

火山土豆泥

帮友们大家好,我是帮主阿涛!

最近阿涛看到一条留言说,胖熊的食谱美美哒,帮主的食谱呵呵哒。请这位帮友站出来好好说话,我保证不打死你。

这么说吧,胖熊的食谱看一眼美到下巴掉出来,帮主的食谱看一眼馋到口水流出来。但是!你稍微理性一点,这都是人设好吗,你怎么知道我心内其实不是一个小公举,而胖熊的内心其实不是一个女汉子呢?

今天这道火山土豆泥,看起来粗犷无比,红色椒油不仅刺激着的视觉,也引出了舌根的唾沫星子。如果你觉得这是黑暗料理,那你就真的对我有偏见了,换个角度想,这道菜跟烤茄子其实不是异曲同工吗?

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(1)

材料

土豆 500g

黑胡椒粉 适量

盐 3g

猪肉 100g

红黄绿彩椒 120g

大蒜 3瓣

生抽 20g

盐 2g

老干妈 25g

清水 80g

过程

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(2)

1、500g土豆洗净去皮切片上蒸锅。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(3)

2、水烧开后继续大火蒸20分钟,至土豆软烂即可。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(4)

3、用擀面杖将土豆碾成泥。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(5)

4、加入适量黑胡椒碎和3g盐。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(6)

5、压拌均匀。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(7)

6、将土豆泥转移至餐盘中,堆成小山形状。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(8)

7、120g三色彩椒切小粒,100g猪肉和3颗大蒜切末。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(9)

8、热锅下适量油,中火将蒜末爆出香味。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(10)

9、下肉沫翻炒至变色。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(11)

10、下彩椒粒翻炒。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(12)

11、加25g老干妈和2g盐翻炒。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(13)

12、最后加80g清水翻炒收汁。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(14)

13、趁热把酱汁淋在土豆泥上,火山土豆泥就做好了。

麦肯基土豆泥怎么做(别再醋溜切丝土豆了)(15)

天气热了

1、帮主,我跑步能瘦吗?

这不废话吗?但如果你跑了2公里,回头马上吃个汉堡,我保证你会越跑越胖的。

2、帮主,我跑步会伤膝盖吗?

玩手机伤眼睛,你不还在玩吗?熬夜伤肝,你不还在熬夜吗?拿出你的执着,迈出一步,再考虑伤不伤膝盖的问题好吗?

3、帮主,我跑步小腿会粗吗?

你见过长跑运动员有腿粗的?根本就没有肌肉小腿,你现在充其量是结实的肥肉小腿,还是赶快跑起来吧。

4、帮主,这菜吃完会胖吗?

吃这菜你不一定会胖,但不吃这菜,你也不见得会瘦,所以你干嘛不树立正确的观念,立马动起来呢?

烘焙帮,生活应该有点甜!

我是帮主阿涛,热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头,跟所有烘焙爱好者一样,在这个甜蜜的坑里,永远不撞南墙不回头,愿岁月静好,时光甜美

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