竹笋去壳妙招（鲜竹笋去皮处理）

准备好一个竹笋和一把刀用刀在竹笋上划一刀因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子划完后沿着这条线就可以直接剥了这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事，下面我们就来说一说关于竹笋去壳妙招?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

竹笋去壳妙招

准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

用刀的尾部倾斜向上，将竹笋从下至上划一刀。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。这时笋尖还会有一小部分壳，可重复第一步动作，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。

先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。