听说有的地方习俗,小孩子生下来,先用棉签沾湿泡好的黄连水擦嘴,经过这样仪式的宝宝,从此以后吃啥都是甜的。我觉得这个仪式的特点,不是改变一个人的味蕾,更多的是对新生命生活甜蜜的祝福。人间多磨难,生活本辛苦,可是,我们还有蜜渍三七这一招啊!

三七粉拌醋(蜂蜜泡三七片做蘸水)(1)

  配料:

  蜂蜜200克左右(选择流动性好、液态的蜂蜜),鲜三七主根4个左右,鲜三七只有9月到2月这段时间才有,推荐选择苗乡三七家的,有机鲜三七或者无公害鲜三七,听名字就知道为什么推荐它,缺点是比普通三七要贵些,看各人选择。

三七粉拌醋(蜂蜜泡三七片做蘸水)(2)

  做法:

  鲜三七洗净切片晾干水汽,放在干净、干燥的密封罐里,倒入蜂蜜没过三七片,盖紧瓶盖即可(装七八分满即可)。腌渍2个月左右即可食用。

  食用方法:

  1、代糖食用,比如调制糖水、冲泡牛奶,涂抹面包等。

  2、配合三七粉、牛奶调制三七面膜。

  3、记得连三七片一起吃哦。

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