豆汁和豆浆有什么区别

1. 原料不同豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身，下面我们就来说一说关于豆汁和豆浆有什么区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆汁和豆浆有什么区别

1. 原料不同

豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。

豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。

2. 色泽不同

豆浆是乳白或微黄色的液体。

豆汁色泽呈灰绿色。

3.味道不同

豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。

豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。