准备用料：章鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝、八角2个、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克，下面我们就来说一说关于章鱼须的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
章鱼须的做法
准备用料：章鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝、八角2个、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
章鱼须清洗干净，沥干水分备用。
干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
倒入章鱼须，不断翻炒。
炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
炒匀后，倒入蚝油。
炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
加入适量清水，略末过章鱼须，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟。
然后加入盐调味。
再加入糖提鲜。
最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅。
盛出装盘。
