我们都知道了，建盏的胎被称为“铁胎”，也是烧成建盏的必备条件之一，更是区分于其他窑口黑釉盏的一个重要特征。那么，咱们都知道建盏必须要是铁胎，只靠颜色就可以判断吗？偏红的褐色就一定不是铁胎吗？真的如某些朋友所言，胎体越黑含铁量越高？
一、肯定铁胎对于建盏的重要性
1、“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”《茶录》中这一段很好的说明了铁胎对于建盏的重要性。因为宋代点茶时，需要将茶盏放在火上烤热，如果盏是冷的或者盏很快容易冷，就不会那么容易形成茶沫，口感也会大打折扣。
2、建盏中不仅仅是胎，釉料中也有极高的含铁量。两者相互作用，才幻化出自然天成的斑点与流纹，精美绝伦。假如胎土中含铁量低了，要么“条不达”、要么“不饱满”。所以，全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。
二、仅凭胎的颜色就可判断是否为铁胎？
1、大家明确一点，建盏的烧制在还原气氛下，一般胎会形成铁灰色。但是，也许有的胎会呈现偏红褐色，不是因为含铁量低，而是气氛偏氧化了。所以，看到胎并不是那么黑，不要着急下结论说不是铁胎。
2、有的所谓的“建盏”，看胎底颜色也是铁灰色，像极了铁胎，难道就可以肯定的说是铁胎了吗？答案肯定的否定的，也可能是上了一层化妆土哦！不过建阳本地的师傅一般不会“舍近求远”去寻找含铁量低的胎土去烧制建盏，这点大家可以放心。
大家手中如果有宋代建盏残片，可以看到断裂面胎土很黑，这颜色确实是胎土含铁量高的一个外在表现。也有的断裂面呈现偏红的红褐色，那是后期长时间接触空气氧化所致，如果再敲下一角，新断裂面便可以看到颜色有多黑了。
三、详细说下为什么有的建盏胎体不够黑？
有两点原因：一、还原气氛还不足；二、大家对电窑建盏底足漆黑的固有印象。
1、还原气氛下，可将胎体中的Fe2O3还原成Fe3O4，Fe3O4即是我们通常所说的黑铁矿或磁铁矿。我们的还原气氛如果进一步提高，胎体将会逐步发黑。
2、电窑建盏在烧成降温段依然会人工形成强还原气氛，甚至保持到出窑时（因此通常电窑开窑时，盏上仍留有碳粉，有手拿会发黑）。而柴窑烧成后就立马封窑，降温段不再投柴，因此即便在烧成时为强还原气氛，一封窑，还原气氛将迅速减弱，一旦窑内剩余的木炭烧尽后，便转为中性和弱氧化气氛。
所以宋代建窑的胎体，往往是坯体内部很黑，而胎体表面在降温被弱氧化，发色为褐黑色或褐黄色。
现在知道为什么同样都是含铁量很高的铁胎，而颜色却不尽相同了吗？判断手中“建盏”是否为铁胎，不仅仅要靠颜色，更需要综合敲击的声音、密度等等因素再去判断的。
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