衡阳,为湖南省下辖地级市,是长江中游城市群重要成员,湖南省域副中心城市,湘南地区的政治、经济、军事、文化中心。城区横跨湘江,是湖南省以及中南地区重要的交通枢纽之一,多条重要公路、铁路干线在此交会。衡阳处于中南地区凹形面轴带部分,构成典型的盆地形势,属亚热带季风气候。今天小编就带大家看看湖南衡阳的一些特产吧!湖南衡阳这四种特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?

一,鱼头豆腐

鱼头豆腐是湖南衡阳地区的特产之一,鱼头豆腐为衡阳风味名菜。制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔划几刀 ,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄色,加人酱油、糖及清水运量,烧鱼片刻,再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至 烂熟入味,撒入葱花、味精,浇上熟猪油,一起锅碗盛,即成。特点就是汤鲜味美,爽口宜人,深受人们的喜爱。

湖南衡阳特产有哪些可带走(湖南衡阳这四种特产)(1)

二,南岳猕猴桃

南岳猕猴桃是湖南衡阳地区的特产之一,南岳猕猴桃可加工成罐头、果酒、果汁、果酱、果干等,还可以治疗许多疾病,它味酸,甘、寒、主消渴,解烦热,下石淋、热痈等,对治疗肝炎有较好的疗效。农历八九月,南岳镇到处买到猕猴桃,而经霜后的猕猴桃味道更甘美。

湖南衡阳特产有哪些可带走(湖南衡阳这四种特产)(2)

三,祁东荸荠

祁东荸荠是湖南衡阳地区的特产之一,荸荠又名地栗、地梨、马蹄。乌芋、寺菇、墨寺。主产于祁东,约有200多年的栽培历史。其球茎肉质脆嫩,味甜多汁,营养丰富,含蛋白质、糖类、脂肪以及大量淀粉。用作蔬菜。水果,生熟食皆宜;还可加工成罐头,远销外地;药用,味甘性寒,有破积攻尖,止血治痢、解毒。发痘。清色醒酒等功能。

湖南衡阳特产有哪些可带走(湖南衡阳这四种特产)(3)

四,常宁无渣生姜

常宁无渣生姜是湖南衡阳地区的特产之一,常宁无渣生姜可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。主要特点就是外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。

湖南衡阳特产有哪些可带走(湖南衡阳这四种特产)(4)

总结

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