鲜肉剁碎 放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面（辣椒面可以不放） ，下面我们就来说一说关于肉丸怎么做不太硬?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肉丸怎么做不太硬（肉丸不硬的做法）

肉丸怎么做不太硬

鲜肉剁碎。

放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。（辣椒面可以不放）

放适量面粉和一个鸡蛋。

搅拌均匀，手抹油搓成小丸子。（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看。）

锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄。

炸好的肉丸子可以放久一点，随时可以做丸子汤、丸子面吃，方便快捷又美味。（不要放的太久会变味，最好是两天之内吃完。）