金针菇切掉根部煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用，下面我们就来说一说关于酸金针菇做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸金针菇做法步骤（酸汁金针菇的做法）

酸金针菇做法步骤

金针菇切掉根部。

煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。

锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。

把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。

把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。

倒入一汤匙味极鲜酱油，一汤匙陈醋。

调入香油，调匀。

把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。