做法步骤
1、红洋葱切丁，与黄油一起小火煮到洋葱融化
2、叉烧肉用喷枪烧至表面带有焦斑，使之味道更香
3、叉烧肉切成粒，倒入洋葱黄油中，继续煮至浓稠
4、加入600ML淡奶油煮半个小时左右。
5、5G 藻胶加1000ML水,料理棒打匀,放在冰箱里冷藏一个晚上
6、在叉烧洋葱混合物中加入600ML的鸡汤，煮开。
7、将叉烧浓汤倒入料理机，打至顺滑。
8、仔细的过筛，去掉杂质。
9、30克葡萄糖酸
10、加入到叉烧汤打匀，也入冰箱，冷藏
11、小勺盛起叉烧汤，轻轻放到藻胶水中，用勺子调整成球状。
12、轻轻盛起，放到橄榄油中
13、再盛出，放到烧热即关火的水中定型即可
心情故事
12道锋味里的分子料理，这种所见非所吃的神奇料理方法现在已经日渐被世人所熟知，截了视频里的图，和Nic一起来玩一下！
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