姜 是一种常见的经济做物，它的根可以当 蔬菜 食用也可以调味还可以入药，种植以后的经济收益很高，但姜平时应该怎么种植呢？它在种植时应该注意什么呢？如果大家想大量种植 生姜 可以看看下面我对它种植方法的具体介绍。
1、选种
姜在种植时选种十分重要，它应该选择那些姜块肥大丰满，而且皮色光亮，肉质新鲜的优质种姜，另外选好的种姜不能有腐烂也不能有干缩，质地要硬，而且要保证种姜无病害。
2、消毒催芽
种姜在选择好以后还要进行消毒，可以把种姜用百分之二的波尔多溶液浸泡，这样能把它表面的细菌以及有害物质全部消灭，能防止姜在生长过程中出现病害。在消毒以后还要对种姜进行催芽，等种姜长出二到三个姜芽以后才能把它栽种到土地中。
3、种植条件
姜这种植物适合在每年的四月下旬到五月上旬来种植，种植时温度应该超过十六度，而且要有充足的阳光，只有这样姜才能快速发芽。另外姜在生长过程中对温度的要求比较高，它在外界环境温度处于二十到二十七度时生长最快，在环境温底低于十度时它的根茎容易腐烂。
4、肥水管理
姜在种植以后肥水管理也很重要，这种植物对水分的要求比较高，土壤过干或者过湿都会影响它的正常生长，特别是土壤过湿时时根茎就会腐烂，姜在生长期间对肥料的需求时也比较大，平时施肥时应该以钾肥为主，氮肥和磷肥为辅，每次施肥以后都要浇足水分。
危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病一般是在夏季七八月份甚至持续到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免细菌感染，然后撒上一层石灰，再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7～10天喷1次。影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆，我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
姜种处理，姜种从哪种到催芽成熟大约需要三十到四十天。所以要根据当地气候与种植习惯和条件，在种植前四十天从姜窖中取岀，无病无虫的新鲜姜来晾晒！选一个天气晴郎的日子来晾晒。
将生姜分成一个个大小均匀的姜母进行晾晒后，进行保温催芽期。如果是用专用催芽柜，如何催芽就不用我细说了。如果自己用老土方“火炕上催芽”，可在中间放一枝温度表来把握温度。一般头十五天在二十五度左右，十五天过后可见生姜己经露岀如黄豆的的小嫩芽，可以把温度降下一二度后一直平恒到最后。
然后是挑选姜种，一定要留最粗最壮的姜芽为宜，一姜母一芽，特别好一般粗大也可留俩芽，但不宜太多俩芽的姜种，把细小的芽都刮干净，好保证姜的产量，和大片姜。
姜沟，垅一般都是七十至七十五公分，深最好是二十五到三十公分，这样的姜才能产量高，后期培土有土培有深度，易操作。
整好地挑选好姜种就可以种植了，施好底肥后，摆放姜种姜芽要一致向一个方向摆放，不管是东，西，南，北的姜沟，一定要顺沟一致才好的。姜芽与姜芽之间相隔二十到二十五公分，不宜过密或过稀都会影响产量。
摆完种后盖土将种埋住，盖的土大约三公分左右即可，然后是大水浇灌后覆膜！
