过了立夏的节气
两当几乎在一夜之间褪去了春的羞涩和稚嫩
有了夏的热烈和潇洒
遍布沟坡的狼牙刺花也悄悄开放了
每年四至五月份，两当漫山遍野的山花煞是可人。其中，有一种花绽放起白色、黄色的花朵，行走在两当的乡间小道，处处都能闻到它清甜的香味。数十公里外的蜜蜂成群结队结伴而来，吮吸着它的香甜，这就是狼牙花。
细碎的米粒大小的白色花朵密密匝匝地挤在一起，像雪花那样随意地飘洒在枝叶灌丛间，山坡沟壑间，营造出一片静静的雪白。狼牙刺花像一位温柔静美的村姑，平凡普通，却香气四溢。轻风吹过，空气中便弥漫着一股特有的香味，似有刺槐的清香，又有桂花的馥郁。养蜂人闻惯了这种花香的味道，即使在千里之遥，仿佛也能嗅到狼牙刺花那种特有的香味。
说起狼牙花，便不得不提起狼牙刺。这种低矮的灌木本来是一种极其普通的野生灌木，走进两当随处可见，有人也叫它羊角刺。
狼牙刺是主要长在甘肃陇南两当县等山区，是一种野生小灌木，花呈白黄色。每当清明过后，地处陇南山区的两当县百花盛开，狼牙刺花竞相争艳，成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。
花香引来蜜蜂，也引来了天南地北的“放蜂客”，酿造出闻名遐迩的狼牙蜜。《本草纲目》有“蜜出氐、羌（今甘肃陇南）最胜，甘美耐久，全胜江南”的记述。可见，两当狼牙蜜久负盛名。
狼牙刺成就了狼牙花，狼牙花成就了狼牙蜜。在两当海拔800米至1200米的浅山丘陵数百平方公里的范围内，生长着数万亩狼牙刺花。狼牙刺既然是两当的宝贝，那就得细心抚育，精心呵护。
狼牙蜜色泽呈浅琥珀色，迎光观看稍带绿色，有狼牙刺花特有的香气，口感甜润，在常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下当地11月或14℃以下开始结晶，结晶粒十分细腻，状态滑如脂。
狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖、多种维生素、有机酸、酶和矿物质等营养素，除一般蜂蜜醒脑、保护肠胃、润肺止咳、宁神安眠、解酒保肝、愈合伤口、润泽肌肤等功效外，还含有一种独特的营养素狼牙碱，有消炎、清热、解毒的食效。
另外，还有狼牙王浆蜜、狼牙花粉等蜂蜜产品。王浆蜜有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏、健脑益智、美容润肤、调节血压、防止动脉硬化等七大功效，狼牙花粉则有美容美颜、调节免疫力、促进少儿发育、防治脂肪肝、防治前列腺炎等功效，均为保健佳品。《本草纲目》记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中，其而平和，故能解毒；柔而润滑，故能润燥；缓可去疾，故能止痛；和能致中，故和百药与甘草同功。”
狼牙蜜成就了人们物质生活的甜蜜，也成就了人们精神生活的甜蜜。
人们对于甜味的嗜好与追求
向来是源自本能深处的渴望
甜味是五味中
最容易让人接受和喜爱的
它能带给人们愉悦感
我们用甜形容笑容
也用甜描述爱情
两当狼牙蜜
就是一种最原始纯粹的甜蜜
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