驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉 ,下面我们就来说一说关于驴打滚外面裹的是什么粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![驴打滚外面裹的是什么粉(驴打滚怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/633056896.jpg)
驴打滚外面裹的是什么粉
驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。
驴打滚是老北京地区的一道传统名小吃,主要是于糯米粉、红豆沙以及黄豆粉制成,它的口感非常顺滑,外表呈黄色,因为其香甜粘软的特点受到很多人的喜爱。
食材:糯米500克,豆沙250克,红枣6-8粒,水适量,桂花酱1大匙,沙拉油1大匙,花生粉半杯,黄豆粉半杯。
将红枣洗净放入热水中泡发;
糯米洗净后与红枣一起放入电饭锅中加水煮熟;
将黄豆粉倒入锅中,小火炒熟待用;
将做好的糯米粉取出,取出红枣,放入桂花酱拌匀;
将拌好的饭放入保鲜袋总加入沙拉油,搓匀,制成大的糯米团后擀扁;
将豆沙搓成条状然后放在糯米中裹上,包成条状;
将裹好的长饭团切成5里面左右的小段;
将花生粉和炒熟的黄豆粉混合,吃时裹上粉即可。