细雨茸茸湿楝花南风树树熟枇杷
如今正是枇杷成熟的季节
枇杷味道酸酸甜甜
是不是很有初夏的感觉
枇杷柔软多汁，甜中孕酸，滋味可口，博得了文人墨客的交口赞美。历史上许多文人墨客都爱借用枇杷吟诗作赋。
白居易曾在《山枇杷》一诗中赞美枇杷花“回看桃李都无色，映得芙蓉不是花”。他写的“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”，则宛如一幅初夏枇杷丰收的风俗画。
柳宗元在《同刘二十八院长述旧言怀感时书事,奉寄澧州》中也曾深刻回忆“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，可见枇杷确实魅力无穷，宣告着夏天的开始。
陆游曾作诗记录他的枇杷乐事，“杨梅空有树团团，却是枇杷解满盘”，怕枇杷熟了掉地上被鸟虫吃了，连忙“清晓呼僮承露摘，任教半熟杂甘酸”。
枇杷也是画家笔下的好题材
齐白石对枇杷的喜爱跃然画里诗间。
吴昌硕笔下的枇杷画挥写自如，墨韵苍劲高古。
问题来了：
在广州哪里可以采摘枇杷？
摘枇杷的地方
花城君都帮你物色好了
跟着花城君说走就走吧
1.花都枇杷山庄
枇杷山庄种植有100多亩、1500多棵枇杷树，园区对枇杷树采用“放养”式管理，不施化肥，不打农药，最大程度地保留其健康、原始风味。除了枇杷，还有这些与枇杷相关的美食哦！一百亩枇杷园一半对外开放供食客享用，另一半作为生产基地，将鲜果摘下后贮存，用于制作各类美食和饮品，如枇杷鸡、枇杷酒、枇杷花茶等。
枇杷山庄门票：入园摘枇杷，每人25元
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2.增城正果镇畲族枇杷园
“畲(shē)族甜枇杷熟了!”这里林木繁茂，终年泉水丰盛，空气清新，土壤与水质均未受污染，而且气温比市区平均气温低3~5摄氏度，所以种植出来的枇杷具有味道清甜、肉质柔软、入口即化的特点。
到畲族村除了可以品尝到鲜美的枇杷外，还可以聆听畲族故事，体验其独特的少数民族风情，还可以尝尝这里的农家菜和畲族米酒，享受悠闲时光。
畲族村枇杷园：枇杷售价约15元/斤
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3.从化吕田镇安山村
据介绍，安山枇杷皮薄、肉厚、汁多，品质极佳。香蜜山生态果庄的枇杷黄澄澄的挂在树上，空气中飘满了枇杷的香味，看到都口水直流！
香蜜山生态果庄门票：2大1小，39.9元
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4.惠州博罗横河镇
位于罗浮山下的横河镇，出产的枇杷因具有味道鲜美、肉质柔软、入口即化、酸甜适中的特点远近闻名，深受人们喜爱。
黄竹枇杷园门票：每人60元
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挑选好吃的枇杷有“秘笈”
看色：成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。所以，选择颜色深的枇杷，口感会更甜。
看形：味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更丰富，二是受光面积更大，储存糖分越多。此外，枇杷底座形状越接近五角星形状的，味道更可口哟。
看皮：果皮可以判断枇杷的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微泛光泽。
枇杷不但味道鲜美，
而且有很高的保健价值
中医认为，枇杷独备四时之气，春实、夏熟、秋萌、冬花，药用价值很高。
《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”。
枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。
现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。枇杷怎么吃更有营养？除了作为水果食用外，枇杷还可以这样吃——
冰糖枇杷
材料：枇杷三个，冰糖200克
枇杷清洗干净，去皮，切开，去掉核。锅中放去枇杷冰糖和水。煮15分钟左右即可。
自制枇杷膏
材料：枇杷1500克，白砂糖200克。
将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。大火烧开，后调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
PS：这款枇杷膏也可以用作果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
枇杷水果茶
材料：枇杷、葡萄、柠檬、火龙果、冰糖适量
枇杷、葡萄、柠檬、火龙果切好放入杯中。倒入淡淡的红茶。加入冰糖。完成加热。
PS：水果可以根据喜好添加。
枇杷二米粥
材料：枇杷、大米、小米
大米小米配好，淘洗干净。枇杷去皮去核，靠近核里的一层膜也撕掉，切成小块。待粥煮至粘稠，放入枇杷丁，可加适量白糖。
来源 | 诗意花城生活圈
编辑 | 广州日报全媒体
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