冰箱冷藏蛋冷藏时应是蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳,下面我们就来说一说关于蛋制品的贮存方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蛋制品的贮存方法(怎么储存蛋制品)

蛋制品的贮存方法

冰箱冷藏蛋。冷藏时应是蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。

盐水存放,将蛋放入水盆中,再往水盆中放入些许盐,搅拌均匀,后放入蛋。这样做的原理是蛋壳和空气隔离,在含有盐的水中几乎不含细菌,从而使蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久,将蛋埋入盐中亦可。