主料：大蒜一头、长茄子一个、香葱两小根 ，下面我们就来说一说关于空气炸锅茄子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
空气炸锅茄子的做法
主料：大蒜一头、长茄子一个、香葱两小根。
辅料：耗油两勺、橄榄油一勺半、盐大半勺、白糖半勺、生抽两勺、胡椒粉一小勺、孜然一勺
空气炸锅180°，预热五分钟。
茄子洗干净，对半切开，香葱切好，蒜剥好。
蒜切成蒜泥，等待备用，然后去调料汁。
取一只小碗，香葱放好，生抽两勺。
孜然粒一勺、擀成孜然粉、橄榄油一勺、耗油大半勺、食盐，白糖放在一起拌，弄匀，放在一边。
把茄子改下刀，刷一小层橄榄油。
此时空气炸锅预热好了。
再次180°五分钟，拉出提篮，把刚才调好的料汁均匀的涂抹到茄子上，继续180°
这次9分钟，茄子软了也就好了，拿出来装盘，撒上一把小香葱点缀下即可。
