面粉中加入温水，先用筷子画圆搅成絮状再用手揉成均匀光泽的面团用湿布包裹面团醒面30分钟，下面我们就来说一说关于饺子皮的和面方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
饺子皮的和面方法
面粉中加入温水，先用筷子画圆搅成絮状。再用手揉成均匀光泽的面团。用湿布包裹面团醒面30分钟。
拿出醒过的面团，压中间，将中间掏空，揉拉成圆绳型，扯断，形成长条。
将长条面团揉成2.5厘米左右粗细。
将长条面团切成后2.5厘米长的剂子。
剂子上面撒上少许面粉，每个压扁。
用擀面杖将压扁的剂子擀成圆形饺子皮即可。要想饺子皮更劲道，可以在面粉中加入一个鸡蛋。
