1、原料准备:田螺300克,辣椒2个,八角1个,葱段20克,蒜片10克,姜片10克,香叶2片,郫县豆瓣酱30克,下面我们就来说一说关于贵州黔西炒田螺正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

贵州黔西炒田螺正宗做法

贵州黔西炒田螺正宗做法

1、原料准备:田螺300克,辣椒2个,八角1个,葱段20克,蒜片10克,姜片10克,香叶2片,郫县豆瓣酱30克。

2、田螺去尖,锅中放油,放入辣椒,八角,辣椒,葱段,蒜片,姜片,香叶,郫县豆瓣酱,大火炒出红油。

3、倒入田螺,搅拌均匀。加入老抽,盐,耗油,料酒,翻炒均匀。

4、加水翻炒至收汁,即可使用。