马上就到春节了，做上一款高颜值的草莓曲奇饼干给孩子吧，简单又好吃。走亲访友时带上一些，也是很不错的伴手礼呢！ 这份草莓曲奇制作非常简单，有手就能做，不用打发不用挤，搅和搅和就行。别看简单，口感真不错。酥香可口、入口即化，加上草莓的酸酸甜甜，味道真是棒极了！ 我一直用的都是安佳黄油，味道纯正，奶香味浓，营养丰富，不含反式脂肪酸，是我最信赖的一个牌子。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 100克
- 低筋面粉 170克
- 糖粉 60g
- 蛋液 20克
- 新鲜草莓 适量
做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、草莓清洗干净，切成片放在厨房纸巾上，撒上少量白糖腌出水分，盖上另一张厨房纸巾，吸干水分待用。
3、黄油提前拿出来软化。
4、加入糖粉，先用刮刀拌匀。
5、换成手动搅拌棒搅拌至黄油稍微发白，分三次加入蛋液，每加入一次都要搅拌均匀吸收后再加入下一次。
6、这是黄油最后搅拌完成的样子。
7、把低筋面粉过筛进去，揉成团。面团放在油纸上，盖上另一半油纸，擀成厚度在3cm左右的片，送入冰箱冷冻10分钟定型。
8、取出面团，用模具压出形状，没有模具用油纸包住，直接滚成圆形冷冻后再切片。
9、取出后放在烤盘上，放上草莓片。送入提前预热好的烤箱，上下火165度烘烤25分钟就好了。
10、取出后晾凉，刚出炉的曲奇是软的，放凉之后就很酥了。
11、作为下午茶也不错呀！
12、高颜值的草莓曲奇，好吃又健康。
13、瞅瞅这酥的，一碰就掉渣了。
14、口感酥香，奶香醇厚，非常好吃的一款小饼干，这么简单，块动手做起来吧！
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