声明:此文章原创,并且只是用餐感受非广告。
这是一家从深圳开到来广州的食肆,主打的是河海鲜。#广州##美食#
好大的开放式厨房,让食客可以看到厨师们处理食材及烹饪。
海鲜池面积虽然不大,但是品种也不少。
明码实价,顾客可以根据自己喜好及人数多少去挑选。
彩色濑尿虾
招牌菜之一,真心推荐,好好吃。
虾壳烤得脆脆的,但虾肉熟度刚好。
这次选择的是带膏的,虾子也不少。
厨师控制火路刚好,虾头的膏不是凝固的,还是流质质感。
天鹅蛋是性价比较高的贝壳类食材,里面的贝肉好大,整体口感爽口,选择蒜蓉粉丝蒸,特别香。
这个就有点失望了,包底部确实是脆的,但包的肉口味普通。
包的汁水不算多,一定要趁热吃。
这道菜其实很多店都有,就是用点百香果蜜糖去蒸鲍鱼。可能个人口味,觉得蒸鲍鱼还是姜葱丝加蒸鱼豉油,这样更好吃,更吃到鲜味。
百香果的籽,吃起来感觉细沙,不大喜欢。
可能很多人觉得吃海鲜去黄沙、盛港湾或者南沙,没错,那些地方风味更强。但这里其实也算不错,因为明码实价,你点什么、点多少都十分清楚,让食客更安心。
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