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喜欢吃辣的朋友经常会这样说“吃辣一时爽，天天吃辣天天爽”，但有事也要考虑一下屁股的感受啊，毕竟每个爱吃辣的人都被“辣”折磨过，尤其是吃到正嗨时，嘴唇肿胀，口舌发麻，鼻涕横流，最惨的是第二天的“菊花残满地伤”，所以会吃辣也一定要会解辣，这样才能成为一名真正的无辣不欢爱好者。
你们吃辣时最喜欢搭配哪些饮品呢？大多数朋友会说冰镇的可乐，啤酒或矿泉水等等，下面小小就为大家分析下这些经常用来解辣的饮品到底在解辣这件事上有没有作用！
矿泉水：冰镇矿泉水不应该是最解辣的吗？
很多人吃辣吃到不行时，第一反应就是猛灌冰水，好让自己的口腔中的辣感消弱一些。其实很多朋友应该也都体会到，当冰水入喉的那一刻确实很解辣，但一咽下去这种火辣辣的感觉就又回来了，那是为什么呢？原因很简单，因为使我们产生“辣”这种感觉的物质被称为“辣椒素”，而辣椒素属于非水溶性物质，只能跟脂肪，油类等食物相中和，所以水是很难起到解辣的最用的。
通过这一点，同理我们也可以得出，可乐，啤酒等饮品在对解辣的贡献上都寥寥无几，只能说是冰镇的原因让辣椒素在入口的那一霎那被冻结变得清爽，而后用会反复同样的辣感。
豆奶酸奶牛奶：大豆蛋白和蛋白质才是解辣的终极奥义
豆奶类的饮品确实对辣感有着很好的缓解作用，他们富含蛋白质，可以中和辣味，阻断辣椒素与神经的结合，将辣椒素冲洗掉，还可以缓解肠道的压力，让你吃再多辣椒也无后顾之忧，可以说是非常合适的辣椒伴侣。
冰淇淋：冰冰凉凉又甜甜，解辣界的NO.1
这款可以说是辣椒的终极杀手，解辣效果也是一级棒的！冰淇淋的脂肪含量和蛋白质含量远远超过了奶制品，所以它可以快速的和辣椒素中和起到解辣的作用，而且冰淇淋冰冰凉凉又甜甜的口感谁不喜欢呢？但唯一的缺点就是化的快。在作为解辣单品中的NO.1，小小还是要为它打call！以后在吃辣的时候一定要提前准备几根冰淇淋才是！
其实，说了那么多解辣单品，并不是鼓励大家多多吃辣再多多吃解辣饮品，只是要在自己身体接受的程度上合理的食用辣食，千万不要一时管不住嘴吃的太多，否则即使有解辣单品的拯救，也逃不过第二天的辣手摧花啊！
各位食友们，关于解辣的饮品你还知道哪些呢？欢迎留言分享。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
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