导语：1碗牛奶、1碗醪糟、再加2个鸡蛋，做出美味的热饮，口感棒极了！
说起兰州最有特色的美食，我想大家肯定会说是牛肉面了，但是在兰州还有一道小吃非常出名，而且在《舌尖上的中国》这部美食纪录片中还有着它的足迹，那就是：牛奶鸡蛋醪糟。随着这部美食纪录片的热播，越来越多来兰州旅游的人都会去品尝一碗，所以每次去吃牛奶鸡蛋醪糟都要排上很长时间的队，只为那软嫩的鸡蛋、爽滑的牛奶还有那淡淡的醪糟香。
在家里，洁子隔上两三天就会做一锅牛奶鸡蛋醪糟，而且无论是做多做少，都会被吃的一干二净。做牛奶鸡蛋醪糟非常的简单，只需要把鸡蛋搅散，然后倒进热牛奶中，加入醪糟，开锅就好了，再搭配上喜欢吃的果干，口感真是棒极了！而且这道热饮的营养非常丰富，还具有美容养颜、减脂的功效哦，经常吃对身体有很多益处。洁子现在就把做法分享给大家，喜欢喝热饮但是怕胖的朋友赶紧看过来吧！
【食材准备】
纯牛奶400毫升，醪糟60克、红枸杞适量、熟白芝麻适量
【方法步骤】
第一步：在空碗中打入2个鸡蛋，然后搅散备用。
第二步：中火加热平底锅，倒入400毫升纯牛奶。
第三步：当纯牛奶表面泛起小泡时，倒入60克醪糟，稍微搅拌一下；纯牛奶煮沸后倒入搅散的蛋液，转小火再次煮沸即可出锅。
第四步：撒上适量的熟白芝麻和红枸杞。
【小贴士】
1、在倒入醪糟之前，牛奶千万不能煮沸，只要表面泛起小泡泡的时候就倒入。否则，牛奶会变成絮状，口感特别差。
2、倒入蛋液之前，牛奶必须煮沸；而且在倒入蛋液后不能搅拌，小火煮沸后即可出锅。
3、因为醪糟本身就有甜味，所以洁子没有放糖，喜欢甜食的朋友可以适量添加一些白砂糖。
4、做好后要趁热喝掉。个人认为放凉的口感会变差。
今天的牛奶鸡蛋醪糟就制作完成了，这种做法非常的简单，而且喝起来口感香甜，无论是搭配主食当做早餐，还是当做饮品都特别棒！喜欢的朋友赶快动手做起来吧！
我是洁子，一位美食领域的原创作者，一直坚持给大家分享不一样的美食做法。如果您有什么建议或意见请在评论区留言，洁子会加以改正。喜欢洁子文章的朋友可以点赞、收藏、加关注哦，您的支持是对洁子最大的鼓励！
我们下期见！
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