记得小时候，谁家孩子老尿床，家里人就会找来猪尾巴炖了给小孩吃，吃完据说就不尿床了。也有一种说法是，猪尾巴可以治流口水。看来，功效还挺多，中国自古都有食疗的传统，吃什么补什么虽说有点夸张，不过有些还是有依据的。
听说北环有家店猪尾巴炖柴鸡做的挺不错，今天和几个吃货一拍即合来尝尝。当然，我们只是来尝尝，谁也没有流口水和尿床的习惯。
在郑州呆了这么多年，大盘鸡是没少吃，但是这猪尾巴炖柴鸡还真是第一次吃，更让我惊讶的是，今天点的这份188元的是猪尾巴炖柴鸡腰子，这得多补啊。
15一份的凉菜份量还挺足，味道也不错，适合下酒，来点鲜酿扎啤解解馋。猪尾巴需要炖的时间久一点，先来了一份炖柴鸡。他家的炖柴鸡特别入味，应该是提前腌制过的。鸡肉口感紧实，越嚼越香，这汤汁一会得拌点面吃，一定很过瘾。
等了大概半个小时，猪尾巴炖鸡腰子终于上桌了，光这味都够香。这大个的鸡腰子，我都能想象到这鸡是多么强壮。猪尾巴吃起来是满满的胶原蛋白，Q弹爽滑，鸡腰子也很鲜美，火候把握的刚刚好，猪尾巴软糯，鸡腰子也不老。
猪尾巴经过长时间炖煮，汤汁都很粘稠，最后来份面搅拌一下，太香了。一会的功夫一盘猪尾巴炖鸡腰子已经被瓜分一空，没过瘾？再整点羊腰子、羊肉串，羊腰子虽然没有整个烤，但不影响其口感。今天算是补得有点蒙了，过瘾！
喜欢吃猪尾巴和鸡腰子的朋友可以去尝尝，我是小曹食记，关注我，分享特色美食。
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