作者：有责任才有未来
用料
宽米粉 300克
猪瘦肉 50克
色拉油 少许
盐 少许
味精 少许
胡椒粉 少许
生抽 少许
姜 少许
红杭椒 一个
小白菜叶 两片
蒜瓣 一粒
做法步骤
1、把瘦肉，姜.蒜瓣.红杭椒.准备就绪，清洗干净
2、把小白菜叶切丝状，红杭椒切小段，姜蒜瓣切小片
3、这是准备好的宽米粉约三百克
4、把刚才切好的肉丝放碗内，加少许盐和料酒，用手抓匀备用
5、锅内加少许的油，把肉丝倒入锅内，小火炒变色炒散
6、把炒好的肉丝沥油装碗
7、把锅洗净，再加少许的油大火烧热
8、转小火把姜.蒜.红杭椒倒入锅内炒出香味
9、把米粉倒入锅内，中火翻炒一分钟左右
10、把小白菜放入锅内大火炒一分钟
11、加少许盐，胡椒粉，生抽少许，放生抽是为了上色，放少许就行
12、把肉丝倒入，放少许味精炒均匀，出锅装盘
13、成品“肉丝炒米粉”
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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