白天盼,夜里愁,终于等来了龙抬头。
可算是能理发了。
为了我亲舅舅的生命安全,我这头发长的都快能烫个大波浪了,长发及腰,说的大概就是我。
不光是我,只要和天津人提龙抬头,大伙的第一反应都是得剪头发,当然也少不了吃焖子。
其实老天津卫二月初二这天要干的事多了去了,民俗、食俗数不胜数,而且还都有讲头,来龙去脉给您聊的头头是道,跟真事儿赛的。
天津人,老例多,典故历史讲一车,
逐本源,细琢磨,归齐都是为吃喝。
卫嘴子,非虚名,他们是既爱吃,又能说……
那老天津卫到底二月二都有嘛习俗呢?
这还得从“龙抬头”的来历说起。
1
龙抬头
二月二,之所以被称为“龙抬头”,这和古人日常生产、生活都离不开的星相学有关。
咱的老祖宗把天上的星星分成“三垣 [yuán]”“四象”和“二十八宿”,简单讲三垣就是紫微垣、太微垣和天市垣,四象就是青龙、白虎、朱雀、玄武,每一象又分七段,这就是二十八宿。
星象随着四季变换,每到冬春之交,青龙就从地平线上慢慢冒出来,这就是所谓的“龙抬头”。
在龙抬头这天,老天津人干的所有事,都能和龙扯上关系。
旧时有民谚道:
引龙回,进家宅;祛百病,敲炕沿;吃焖子,炒合菜;剃龙头,福气来;忌针线,挺泰嗐(音:胎嗨,老天津话,“舒服”的意思);合家欢乐庆新春,接回出阁的姑奶奶。”咱一个个讲。
2
引龙回
《天津卫志》载,二月二这天,家家户户都得“引钱龙”。就是用炉灰沫、谷糠或黄土从家里一直撒到河边或者水井边,然后再撒回来,意思是把“懒龙”引出去,把“钱龙”引回家,保佑着新年风调雨顺、财运亨通,家人平平安安。
打屯(传说由“引钱龙”演变而来)
网上有人说“引龙”用的是粮食,咱不知道拿粮食怎么会能把龙引来,我觉得顶多能把鸡引来。这个习俗现在肯定留不住,现在人都住楼房了,真要从河边往家撒粮食,一个二月二还不得把面粉厂折腾没了。
3
敲炕沿儿
老祖宗把世间万物都与阴阳五行相对应,世间的动物也不例外。四象中的青龙、白虎、朱雀、玄武,就是鳞虫、毛虫、羽虫、和介虫(甲虫)的老大,还有一类叫倮[luǒ]虫,就是咱人类了。
今年的龙抬头是3月8号,3月6号就是二十四节气中的惊蛰。
惊蛰,顾名思义就是蛰居的动物惊醒之时,龙抬头一般都处于惊蛰和春分之间。惊蛰一过,大部分地区就要开始春耕了。
过去的老太太们,一到这天就拿个笤帚疙瘩敲炕沿,嘴里还得念叨:
“二月二,敲炕沿,蝎子蜈蚣不露面。”
所以“敲炕沿”,就是人们希望作为“鳞虫之长”的龙能镇住毒虫,使百虫不敢出来伤人。
4
吃焖子、炒合菜、炸河虾
“吃焖子”,是咱特有的食俗,天津人二月二就讲究这个,一年到头就盼着这口儿了。
全国各地龙抬头这天的吃食各有不同,但必须粘上“龙”字,如饺子叫“龙耳”,米饭叫“龙子”,面条叫“龙须”,烧饼叫“龙舌头”,馒头叫“龙蛋”等等。
所以焖子又叫“龙鳞”,不论吃嘛,目的都是为了督促睡了一冬的懒龙,抖擞精神,投身春耕。
焖子为绿豆淀粉制成,煎时要用平底锅,少油慢火,煎至焦黄。提前泻好芝麻酱,加点醋盐,最后再淋上蒜泥,装上盘儿那叫一喷鼻香。
这边吃焖子,那边枪毙美国总统你都不带心疼的。
除了吃焖子,天津人还得吃春饼卷合菜,韭菜、豆芽,俏点香干,炒俩鸡蛋,要是再能配上点炸河虾,那就更绝了,薄饼一卷,爽口清香,也寓意着和和美美、五谷丰登,透着那么喜庆。
5
剃头
“正月不剃头,剃头死舅舅”。这也不哪个跟理发馆有仇的人编的。
所以憋了一个月多的头发,一进二月得赶紧剃了,不仅仅是个人卫生问题,这里也是借龙抬头的吉庆,保佑人们健康好运、出人头地。
所以一到二月初二,理发店都是宾客盈门,生意兴隆,只是辛苦了Tony老师们。
当然剃头这件事,也不是适用于所有人,比如当红明星蔡徐……
啊错了,是谢广坤。
6
忌针线,接闺女
“二月二”一整天,老天津卫都不做针线活,说是怕“扎龙眼”,还有说不能洗衣服,是怕“伤龙皮”。另外二月二这天还有项民俗活动就是得接“姑奶奶”,即娘家人接回出嫁的闺女。
这是因为正月里姑奶奶们在婆家忙活了一个月了,比较劳累,回娘家就是为了好好歇歇,不让动针线、洗衣服其实主要就是这个缘故。所以旧时有民谚“二月二接宝贝儿”一说。
如今这些老例儿除了和吃有关的,其他保留下来并不多,大概只剩下理发这件事了。
那我就祝各位在新的一年里,剪头时都能遇到一个懂你的理发师吧。
这就叫:
二月二,龙抬头,大仓满来小仓流
谢广坤,去理发,洗剪吹烫加焗油
钱龙到,懒龙走,一车粮食也不够
惊蛰至,春雨降,套犁扬鞭催耕牛
娘家妈,大门口,抻脖探头盼小妞
老太太,敲炕沿,蜈蚣蝎子不露头
炒合菜,炸河虾,直沽老窖闹两口
煎焖子,倒热油,美国总统也犯愁
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