不知不觉在海底捞工作了一个月,发了4000,计件工资,一桌就是1.72元,每天计个100多桌加上协助扣款,工资就是100多到200,因为连着上了11天班,9月要重新排月假,我是9月的每一个星期一公休,而9月第一周没有周一,所以连班11天,所以更新慢了些,有些内容上的缺乏,也有身体上的疲累。

在海底捞工作一天有工资吗(在海底捞的一个月)(1)

海底捞头一个月工资

随着时间上的推移,逐渐和后堂一些人熟悉了,包括一些性格好的前堂人员,个别人因为年纪差距太大,所以也不好有共同语言,互相get不到点。

核心员工大体上来自北京的母店,据一个同事讲,我们的母店是北京的一家a级店,只有a级店才能拓展门店,母店的员工就有机会来拓展的店晋升,什么拜师,师徒关系啥的,我来了一个月大家都是嘴上叫叫,具体什么网上宣传的拜师仪式啥的没有见识过。最让心痛的是,老员工对新员工的倾扎。 在我入职不久来了一位大哥,年纪快有40,戴着金丝边的眼镜,沧桑的面容,混沌的眼神。店里最累且不赚钱工作,洗杯间。送一桌杯子,计件0.3元,送个200桌也就八十几块钱,而且杯子筷子勺子都在洗杯间,别人要是协助你吧,一个小时10元,到最后计件就是几十块了,按说是轮流,但是新来的员工都要被无情的打压。哪里缺人就去哪里,不知道为什么我没有被安排的洗杯间,可能在大家的眼里,洗碗间和洗杯间的地位差不多吧,因为洗碗间最近只有我一个人,加上来了一大批其他店来学习的员工,所以工资可能比较高。

海底捞其他店在未开业之前都会有筹备期,筹备期就开始招人,招到人就送来我们门店学习,而且不是一个店,而是来自两个不同城市的店,大批的员工比我们自己的人还多,一些年轻人怀着好奇的心一波一波的进店,海底捞前堂衣服和后堂是不一样的,前堂的衣服光鲜亮丽,后堂的衣服新的时候当然也还新,但绝大多数人不会自己穿自己的,都会扔到更衣室有专人洗,前堂因为干净,所以自己穿自己的。开始还不敢像我这样子魔鬼七天,怕都跑了,毕竟这些人是保底,而我7天以后就要计件的。传了几天菜以后,逐渐加码,周末人多,我一个人洗几千个碗根本不可能,所以逐渐派人来洗碗间翻碗,拣碗,这群穿着崭新的前堂衣服的年轻人问我,"哥,啥时候能完事,我站不住了”,才踏马站20分钟,就站不住了,这是我当时的想法,可是后来我写文章时,我对我当时的想法不可思议,我好像觉得来海底捞的人必须得站到底,这种理所应当得想法恐怕每个员工都有,都在想老子每天都站十个小时以上,你怎么就不行?也许这就是环境改变了人的想法,也许没有人想过,是不是在海底捞工作有一天真的可以8个小时就完事,八小时以后换一组人员。但是这样的话,公司就会说,那你们的工资就低了呀,你站的多,多劳多得嘛。呵呵,我的岗位最高工资450元,洗几千个碗,开机就最少需要三个人。三个人分完工资,一人100多,我平均一天工作12小时,一个小时10多块,再传羊肉吗?传上100盘,16块,还要小组分。公司说你可以再学习更高的岗位啊,他休假你就顶岗了呀。总有解决的办法,不是吗?所以我申请了一个中级岗位,过了,完全融入体系中。一整套完美的体制能把你困在这个循环之中,直到你爬到顶点,或者觉得没有希望离开,可是离开以后,在海底捞除了学习吃苦耐劳,还有什么技能呢?热情服务吗?所以海底捞欢迎每一位离职的员工从新加入海底捞大家庭,因为公司知道你的斤两,摆出姿态,欢迎你一个月后再加入。但是开除的就不要了,上了人家黑名单了。

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