常做蒜蓉粉丝蒸生蚝、烤生蚝、清蒸生蚝……后来发现，新鲜生蚝用清蒸的做法是最鲜最嫩最能体现海鲜本来的鲜味，而且做起来也是最简单的！
用料
大生蚝 5斤
泰辣酱 少许
芥末膏 少许
山西陈醋 一勺
步骤 1
买又大又新鲜的生蚝，最好减短存放时
间，越早吃越新鲜
步骤 2
用刷子把壳子表面洗刷干净，清水泡一泡
步骤 3
蒸锅上汽后，放入生蚝，蒸7分钟，立马关
火拿出生蚝
步骤 4
生蚝刀撬生蚝，开动吧！
步骤5
撬出生蚝肉蘸酱吃，我家人有喜欢菲芥末
膏 山西陈醋，有喜欢蘸泰辣酱的，都安排上。
步骤 6
超大的生蚝肉，对比一下大的鸡翅膀
步骤 7
尝一口，超新鲜
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