农村里一般每家每户都有菜地种植蔬菜吃，而蔬菜生长的地方环境好，当然免不了长杂草了，菜地长有杂草当然清除为快啦，不然跟蔬菜争夺水分养分光照等，蔬菜生长不好呢；然而有些杂草，农户对它们却是又爱又恨，除草是要除的，但不除尽，对杂草的生长持“睁只眼闭只眼”的态度，说到这，小伙伴们想到的是什么杂草呢？今天乡居小菜想要说的是酸酸草（专业的叫法是酢浆草），不知道还有多少小伙伴有印象小时候吃过呢？
菜地柊叶生长处的酸酸草
一、蔬菜地长有酸酸草，为什么农户还喜爱？
杂草既然能得到农户的喜爱，自然有杂草自身的优势，就好比野菜受人欢迎，也是有道理的，酸酸草亦是如此；相信生活在农村的小伙伴小时候应该有吃过它的叶子吧，颜色看着绿吃起来却是酸酸的，吃着感觉还挺让人有胃口的，而其地里长的果实，外形像是白萝卜的缩小版，也是可以吃的，小时候还跟同伴挖来吃过呢，没像叶子那般明显的酸。
这种杂草在农村的菜园子很常见，像乡居小菜老家山区里就有，我围墙边种植柊叶的地方长有酸酸草就是因为我去年2月份回去拜年时拿来种植的柊叶植株带土，土里有茎节（还可能有籽，因为我妈妈种植柊叶的地方长有不少的酸酸草），种下之后就自己长出来了。
当时从老家带来的柊叶植株根部带土，也就带入了酸酸草
人们之所以喜欢这种杂草，除草时网开一面，不像除其他杂草一样除尽是因为留着它还是有用的，正如开头说的吃，要说其具体的作用，是关于药用方面的，乡居小菜非医师就不具体说了；而菜地人们自己种菜吃，不喷药，生长的酸酸草也不用担心像生长在庄稼地田埂边、荒地等处担心庄稼地喷农药飘落到酸酸草啥的。
二、酸酸草让农户“恨”在哪里？
酸酸草生命力强，可以生长多年，对环境适应性也强，平时人们给蔬菜施肥浇水，它们得到点肥、水，还有平时降雨湿润等等，没人管理也生长的很好，而本身酸酸草的生长喜富含腐殖质的有机肥及湿润泥土，平时人们给蔬菜施肥又是施这类肥料即农家肥，还有勤浇水，地里残留有一株酸酸草，随着生长，植株变得越来越多，密密的成片的长，菜地通风透气差，消耗的养分养分也多，对蔬菜生长影响大，酸酸草比蔬菜生长好不奇怪。
酸酸草茎节处长分枝，还长不定根
特别是像乡居小菜地里长的这种类似红薯一样长有茎节，即专业说法说的匍匐茎，茎节处长有不定根而且长新分枝的酸酸草（酸酸草不止一种，乡居小菜柊叶处长的是那种有茎节开黄色小花的，常见的开红色花品种是没有茎节的），更不好清除了，耕地时被泥土盖住在土层里后续就长出来了；之前我发现柊叶生长处长有酸酸草就特地耕土清除2次，但还是没有除尽，后面见柊叶生长不错，也不怎么理长出来的酸酸草了。
另外一种开红花的酸酸草
整株挖出来
三、菜地不想留酸酸草，怎么处理更好？
当然了，若是菜地不想留酸酸草，也可以清除掉的，只不过比较麻烦些，不是一次就完事（喷农药或许可以，但常年种菜吃的菜地，能不用就不用为好），要早发现早清除，多耕多捡，不让其结籽；酸酸草要铲草除根，只摘地上茎叶是不行的，要挖土把其地下部分挖出来，挖土时不用先摘茎叶，以免地下部分被土埋住、残留多，最好是降雨后泥土比较疏松湿润但又不明显粘时进行，容易挖，而且泥土容易散开，酸酸草地下部分被土埋住残留少；挖过一遍之后再细耙泥土看看有没有残留，看到了就捡出来，这样土层里残留的就很少了。
酸酸草叶子
而挖过的垄要拿来种植蔬菜，建议不要当作育苗床，而是移栽蔬菜用，因为育苗床上的菜苗间比较窄小，不方便有残留的酸酸草长出来时趁早挖掉，容易伤到嫩菜苗，得不偿失；做到早发现早整株挖走，不让其长大开花结籽、长多茎节，坚持一段时间后就可以除尽的，乡居小菜当初就是认为酸酸草是生长在柊叶处而不是蔬菜生长处，柊叶生长得好遮挡酸酸草明显，而且本来那里被树木遮挡采光很差，量酸酸草也不会繁殖很多，后面就不怎么理了，到现在柊叶那里长的酸酸草也不是很多，都快10月了也还没有开花，前些天家里人挖鱼池，泥土堆过那里，埋住了一些，还没见冒出来。
农村菜地长好多酸酸草，要除草了
小伙伴们对酸酸草持什么态度呢，若是长在小伙伴的菜地，你打算怎么处理呢？
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