炸拌菜的辣椒油怎么炸的（拌辣菜的辣椒油你会炸吗）

炸辣椒油，首先保证辣椒的质量，好的辣椒面是炸辣椒油的保证，炸完辣椒油满屋飘香，不好的辣椒面用的再多调料也炸不出香味来，炸辣椒油的油温必须得高，才能炸出香味来，要想炸出颜色好的辣椒油，辣椒必须头一天炸好，浸泡一天才能出红油，拌出的辣菜颜色非常的好看。要想留住客人就得真材实料，不能玩黑料理。