作者：凝露冰心
用料
鸡蛋 2个
葱 适量
胡萝卜 适量
黄瓜皮 一小片
盐 适量
味精 适量
清水 适量
做法步骤
1、准备鸡蛋
2、鸡蛋打入碗里加入适量清水（水蛋的比例差不多2:1）调入适量盐和少许味精，搅拌均匀
3、用勺子把浮在上面的泡泡拿掉
4、切葱花，胡萝卜切细
5、把水蛋碗放入蒸锅里，将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边
6、放入黄瓜片，用筷子轻轻将香葱、胡萝卜和黄瓜皮摆成树的形状
7、再轻轻盖上保鲜膜，盖上锅盖用小火蒸5分钟再改中火蒸10分钟即可
8、蒸好的美味漂亮的鸡蛋羹
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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