方面面=垃圾食品，估计是很多人心里固定的公式了。
在人口红利减退、大健康趋势包围，再加上外卖、速冻食品两大对手挤压，方便面的销量逐渐败退，但在今年7月，方便面居然在多种原因作用下，逆势翻盘了！
不得不承认，除了“真方便”的优点之外，梅开二度的方便面已经升级换代，弱化了非常多的“工业味儿”，让产品尽可能回归天然与传统。但无论如何，“垃圾食品”的标签似乎撕不下来了，特别被减肥减重的人敬而远之。
其实方便面无罪，大可不必一棒子打死，在康瘦减肥，只要有健康饮食的思维和头脑，是不害怕吃任何的食物的，哪怕是大众认为的垃圾食品！有经验的学员既能让“垃圾食品”来满足口欲，又可以吃出健康，还能保持体重不长胖！具体说说应该怎么做吧。
先来看看方便面到底是不是毫无营养价值！
一般来讲，方便面会包含3部分：面饼、调料包、蔬菜包
首先是面饼
按照国标规定，方便面面饼一般有两种种类：油炸方便面和风干方便面（即我们常见的非油炸方便面）。
我们都知道油炸面饼的热量肯定会比非油炸的高，那具体高多少呢？据测算，每2两的油炸泡面中的脂肪含量大约在20克左右，而每2量的非油炸泡面中，脂肪含量却还不到5克，换言之，高出了4部左右！所以，从这个角度来看，非油炸泡面确实更符合健康观念。如果你正在减肥，有特别想吃方便面，那尽量选择非油炸的泡面。
从上面包装袋上的营养成分表中也可以看到，90克面饼的能量有1799千焦，相当于430多大卡。在这其中脂肪占了很大一部分，90克的面饼就含有17.2克得脂肪，脂肪和热量都算是非常高的了。
根据中国居民膳食营养素推荐摄入量，对于20岁以上50岁以下的轻体力劳动男性来说，每日膳食能量的推荐摄入量是2200大卡，脂肪的每日推荐量在60克左右，一包油炸方便面所提供的热量与脂肪，已经达到了推荐摄入量的四分之一左右了。
难怪很多人说吃方便面会胖，很重要的原因就在于这个看不见热量，本来一日三餐就已经摄取了足够的热量，在夜宵、加餐时分，再来上这么一袋方便面，想不胖都跟难了。
其次是调味包
方便面的调味包通常有酱包、油包，有些还带有粉状的调味包。但不管哪种，最主要的问题是钠含量特别高。
调味包中，不但盐分很高，而且还会有很多味精鸡精等提鲜物，这三样共同构成了钠的来源。
从上面的营养成分可以看到，90克面饼含有792毫克钠，折合食盐大约是2克。而调料包中含钠1404毫克折合食盐4.7克。也就是说，如果把这块仅90克的面饼连汤带水完全吃掉，就相当于吃了6.7克盐，而中国居民膳食营养素推荐量氯化钠的每日推荐量为6克。
更不用说最新的《国民健康50条》推荐，每日摄入盐量为5克，这意味着吃了这包方便面，再吃盐就超量了。
钠摄入的过多，会使机体新陈代谢失衡，从而影响器官的正常有效运转和体内其他化学物质的代谢能力，从而使脂肪的分解变得缓慢。
最后是蔬菜包
方便面里所谓的蔬菜包，不仅量少得可怜，而且已经被干制了，蔬菜中的水溶性维生素和水溶性膳食纤维也流失了。所以，蔬菜包并不能提供什么营养成分，这也是方便面营养价值低，被誉为垃圾食品的重要原因。营养价值不全面，营养素不全无法支持脂代谢，更是方便面致胖的主要原因！
怎样提高方便面的营养价值？
从上面来看，方便面主要的问题是热量高，钠含量高和营养价值低。那么我们就可以从这几方面入手来解决。
要解决热量高，面饼的选择上肯定是首选非油炸面饼。
要解决钠含量高，那么在烹调阶段，我们可以不用自带的料包，也就是油包粉包酱包统统不放。如果你非要认为是吃方便面不用调味包，就失去吃方便面的意义了。那么最简单的就是，少加一些。比如油包我们只用1/4，基本上已经出现方便面的风味了，额外再加一点的自家的香油、植物油、食用油即可。
至于粉包，我的建议也是只加一点点就行。感觉鲜味不足，可以放点酱油，蚝油、虾皮粉、菌菇粉等进行提鲜就好。
至于营养不够丰富，那就更简单了。加个鸡蛋、剥几个虾仁，放点肉，再多煮些青菜，丰富的食材搭配，自然就可以让方便面营养价值增加了。
最后，吃完方便面，尽量多吃水果，还有多喝水哦！
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