,下面我们就来说一说关于排骨酸菜汤怎么煮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨酸菜汤怎么煮(让你停不下筷子的酸菜排骨汤)

排骨酸菜汤怎么煮

肋排洗净,剁成2cm宽、3cm长的块。 酸菜泡洗5分钟,切成3cm长短的片状。泡椒切短节,大葱、姜、蒜都切成片。胡椒用刀柄敲碎。 煮锅里放水,大火烧开,把排骨放进去汆烫一遍,然后捞起沥干水。 炒锅中放油,烧至5成热,把泡椒、姜、蒜和大葱都放进去爆香,然后再放入酸菜翻炒。 把排骨放进去炒至入味,加入1000ml水,大火煮开后,撇去浮沫,改为小火慢慢煨炖,一直到排骨熟软,加入盐、鸡精和胡椒碎就可以上桌了。 无水印,一家三口,晚餐,午餐,煮锅,锅具,炒锅,汤,咸,辣,