“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，
相信很多人对于家常菜应该是“爱恨交加”的存在。
“爱”是因为家常菜赋予了浓厚的亲情，
它们的存在基本都是以“年”为单位渗入我们的肉体之中，
无论一道菜吃了多久，
想必只要出自爸妈之手，
估计再吃几十年都不会腻。
而对于“恨”这一栏，
它的出现只是偶尔的发作，
就像一个人天天吃同一样食物，
总会在生活中的某个时刻感觉想要尝试一下新食物，
但当自己尝试新食物之后，
又感觉那道“老”美食才是自己最喜欢的存在。
就拿今天分享的这款韭菜炒豆干来说，
它应该算是家常菜中最为熟知的快炒菜之一了。
虽然感觉他平平无奇，
好像从小就在吃这款菜，
即便能代替他的菜肴有很多种，
但对于简单的风味而言，
时间只会让它更容易留存在人的记忆中。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】：韭菜炒香干
【准备原料】：韭菜250g，香干150g，泡发好的黑木耳45g，红菜椒一个，3ml米酒，一勺蚝油，一勺生抽，1g的盐和鸡精，一小勺香油。
第一步：首先把韭菜摘洗干净，切成3.5cm长度的小段；红菜椒去籽切条；黑木耳切丝；香干切条备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入香干，翻炒至周身形成一层脆皮外衣；然后把准备好的黑木耳丝和菜椒条倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第三步：之后倒入准备好的韭菜段，大火翻炒至变软之后，加入米酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，继续翻炒45秒，就可以撒些香油，翻炒几下，出锅品尝了。
相对于今天这款家常小炒来说，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
从菜肴入锅开始，
到成品出锅上桌，
整体的步骤不超过八分钟。
相信对于新手小白来说，
这款美味绝对是非常下饭且容易操作的家常菜哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
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