说到苋菜,有人喜欢有人厌,喜欢的人,吃了苋菜感觉确实非常爽口,当然不喜欢吃的,看到炒苋菜留下的汤汁颜色,有点恐怖,甚至说是血水,确实,炒苋菜吃的时候,会留下红红的汤汁,为此,会有“雁来红”的称呼。

作为一种爽口的蔬菜,吃苋菜对身体保健是极好的事情,特别是老年人,对于苋菜更加的喜欢。在接下来文章中,小编介绍一下,苋菜的营养、功效,以及食用好处。

营养有哪些?

胡萝卜与什么菜搭配改善便秘(抓住七月尾巴多吃这道菜)(1)

就营养来说,苋菜中含有:水分、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、钾、镁、尼克酸、胡萝卜素等。

功效如何?

苋菜味甘、性寒,具有清热解毒、利尿除湿的功效。

对于苋菜,人们会说:六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。那么具体吃苋菜有哪些好处呢?

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清热解毒

胡萝卜与什么菜搭配改善便秘(抓住七月尾巴多吃这道菜)(2)

夏天,温度高、毒素重,清热解毒是关键,吃性凉的苋菜,对于清热、解毒是极好的,对于湿热导致肝火旺盛有一定的降火作用。

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帮助补钙

补钙是大家非常重视的事情,一旦缺钙,带来的影响还是蛮大的,很多人会想到吃钙片补钙,其实饮食补钙会更好,相对来说,吃菠菜补钙是很多人会做的事情,100g菠菜中含钙量达到56mg,而在苋菜中,100g的苋菜,含钙量高达180mg,足足是菠菜的三倍。并且,苋菜中不含有草酸,使得人们对于钙的吸收更好。帮助补钙,告别缺钙,何乐而不为呢?

3

促进排便

胡萝卜与什么菜搭配改善便秘(抓住七月尾巴多吃这道菜)(3)

便秘是糟糕的事情,错误的饮食,吃错了东西,会导致便秘的发生。吃点苋菜,能够起到促进排便、预防便秘的目的,让你更好的改善肠道。点击蓝字了解更多:便秘不是病 堵起要人命 这样调理太好了

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补血

吃苋菜时,你还会发现苋菜中渗透出来的血红色汤汁非常多,由此会产生一个疑问,苋菜能补血吗?

确实是这样,吃苋菜,确实能进行补血,这是因为苋菜中的维生素K能起到促进凝血、增加血红蛋白含量的作用,对于贫血的人有很好的调节、保健作用,为此,有些地方,还会把苋菜称作“补血菜”。

5

保护眼睛

胡萝卜与什么菜搭配改善便秘(抓住七月尾巴多吃这道菜)(4)

食用苋菜,能够吸收胡萝卜素,对于保护眼睛、明目是极好的事情,为此,对于家中有学生、上班族,不妨让他们吃点苋菜,保护好眼睛。

>>>>注意事项

即使吃苋菜有这么多好处,但是,注意事项不能忽视,例如脾胃虚寒的人不要多吃,另外,夏天对于经常腹泻的人,也不要多吃苋菜,以免加重腹泻。

科学的吃苋菜能获得诸多好处,当然注意事项不能忽视,希望大家多重视,科学食用,获得健康。

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