春天就要过去了，不知道大家的野菜野味吃的怎么样了。不过给您提个醒，是不是您只顾着去看地里的野草野花野菜，却忘了在田间地头，随着温度升高，这昆虫也开始活动了起来呢？
虽然说野菜能够补充微量元素，能够补充维生素什么的，可这昆虫的脂肪还有蛋白含量那也不是闹着玩的。尤其是在农村，虫子很多，自然这也是不能放过的美味了。如果能和野菜一荤一素搭配起来，那可真是很不错的一餐呢。
昆虫的种类也有许多，那么哪些能吃呢？像是蟋蟀、金蝉、蜂蛹等其实都是我们最常吃的，除此外，还有一种我们小时候常挂在嘴边的小虫子，叫“土狗儿”。南方也有地方叫“田小狗”的。这东西其实真正的学名叫做“蝼蛄”。
蝼蛄，也有地方叫拉拉蛄，地蝲蛄，种类有很多，全国都有，尤其是南方数量尤其多。每年的4月底到5月逐渐结束冬眠，开始活动，危害玉米以及其他作物的幼苗，如果得不到控制任其继续长大，就会继续危害玉米等农作物，造成减产。
每到5月份，就是这种小虫子最活跃的时候了，它对庄稼危害大，尤其是对农作物的根系造成破坏，咬断植物根系，让植物直接变枯黄。记得小时候，每到放学，就约好了和小伙伴们到农村田边挖土，比赛谁能挖出最多的蝼蛄，最后，挖出来的蝼蛄下油锅一炸，就成了我们餐桌上的美食。
说到吃，不得不多说两句，其实这蝼蛄，能炸也能炒。高蛋白的虫子，人人都喜欢，连老人都喜欢吃上几口。不过据老人说，这蝼蛄如果让鸡吃了能增加产蛋量，还能多产“双黄蛋”，不过不知道是真是假。
现在因为农田病害比较多，所以农田打药也多了，没有以前那么多数量的小虫子了。毕竟农田主要就是种植粮食，所以对杂草还有昆虫的防治就要重视，加之现在农药和肥料都比以前农家肥时候有了质的提升，所以数量少甚至根本抓不到蝼蛄也就成为自然而然的事情了。于是，就有人开始了人工饲养。
人工饲养的蝼蛄，在市面上售价能卖到每斤70-85元，当然，这个价格比较笼统，个字大，质量好的自然还要贵一些。野生的蝼蛄，因为数量少，所以卖价就能到一百元以上，不过别看贵，生意还真不错。
小伙伴们，你们今年吃到蝼蛄了吗？你们那里的农村田里，还能捉到蝼蛄吗？
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