相信对于很多的宝爸宝妈们，孩子的吃饭问题都是一大困扰，我们不仅想让孩子们能多吃一点，也希望这他们能够均衡多方面的摄入营养。特别是对于那些不能熟练使用筷子的小朋友们，他们更习惯用手去抓。今天给大家介绍的这道菜就是适合1岁左右小朋友的饭食，这道菜不使用油炸的烹饪方式，能做到最大限度的保持食物的营养成分，同时也适合孩子们抓食。接下来就让我们一起来看看这道蔬菜豆腐条吧。
食材:
豆腐:一块
胡萝卜:半根
山药:一小段
淀粉:适量
青椒:适量
烹饪步骤:
第一步:将青椒、胡萝卜切丁，山药、豆腐洗净切块，备用
第二步:水中下入胡萝卜和青椒丁焯水，大约35秒，焯熟即可
第三步:将焯好的胡萝卜和青椒丁盛出、控水备用
第四步:将先前准备好的山药和豆腐混合打成泥状
第五步:打好的豆腐山药泥中加入适量先前准备好的淀粉，充分搅拌均匀
第六步:将焯好的胡萝卜和青椒丁加入豆腐泥中，搅拌均匀
第七步:选择适当的容器，将混合好的食材放入其中，上锅蒸
第八步:将蒸好的食材晾凉之后倒出
第九步:接下来我们就可以把食材切成各种宝宝喜欢的形状了
烹饪小贴士:
1.胡萝卜和青椒丁大小可以根据宝宝调整。
2.加胡萝卜和青椒丁进豆腐泥中时可以加一些虾皮粉和盐调味。
3.上锅蒸的餐具中底部可以铺如耐高温的保鲜膜，便于食物成型后取出。
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