什么菜驱寒暖宫最好吃（用简单的食材做一道暖宫餐）

女性宫寒是非常常见的一种体制，尤其进入夏天，即便气温很高，也要注意自身的保暖，想吃冰爽的冷饮，又要饱受宫寒的折磨，所以今天推荐给“宫寒女”们一些私房的营养餐，滋阴补血，暖宫驱寒。

红枣枸杞暖宫醪糟

材料：糯米、酒曲

1. 糯米要提前浸泡一晚，再蒸之前淘洗干净！

2. 蒸锅里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，松散的倒入蒸屉里。用筷子插几个孔，方便蒸汽对流。

3. 盖上锅盖，大火猛蒸45分钟，糯米饭蒸熟了。

4. 蒸好的糯米饭倒入一个宽大的容器，拔散，待它温度降到30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以拌入酒曲了。注意从这个步骤开始，所有接触到的东西，包括容器和手，都要做到无油无生水。

5. 酒曲均匀的洒在糯米饭上，然后再拌匀。

6. 等拌好酒曲的糯米饭再冷透，事先准备好的凉开水，缓缓倒入糯米饭里，让糯米饭充分吸收，湿润不沾团。凉开水的量根据自己喜好，可多可少。

7. 做好所有准备工作的糯米饭，装入一个密封容器里。中间留一个洞，表面稍微按压平整。

8. 盖上盖子，醪糟制作基本告一段落。

9. 在焖烧锅四周密实盖上棉被和毛巾被。

10. 差不多3天（72小时），再次打开盖子，这时候，一股沁人心脾的甜酒香气，立即窜了出来。盛出一小碗，加入红枣和枸杞即可食用。

姜汁红糖黑米暖宫糕

材料：黑米、姜汁、红糖粉、抹茶粉

1. 将新鲜小黄姜放入原汁机，榨出无渣姜汁。黑米洗净浸泡一晚。放入面包桶，加入红糖粉。

2. 加入水190克，倒入姜汁。

3. 所有材料放入面包机，手机开启云智能，选择年糕菜单，启动一个年糕的程序省事多了，它会将食材加热煮熟，然后边加热边搅拌，最后所有食材会煮成糕团，这种糕团不会像糯米糕团般糯粘，黑米有黑米的韧性中带香糯的特点。

4. 程序结束，糕体趁热倒入预先抹了一层薄薄橄榄油的烤盘中，用拌刀快速拌成更结实的团，稍加压力拍打成结实的方块，令糕体更韧性。

5. 静止放凉，放冰箱冷藏一小时，不粘刀抹薄薄的油切成块。

6. 表面撒上一层薄薄的抹茶粉点缀，好好享用。

红糖姜撞奶

材料：生姜、全脂牛奶、红糖

1. 生姜切碎装入中药袋，滤出姜汁。最好用老姜。

2. 牛奶隔水加热至水开。

3. 按个人口味在牛奶中加入红糖，让牛奶呈朱古力色，可以略甜一点，因为姜汁很辣！

4. 红糖化开后把牛奶端离，放到冷水中略冷却，30秒左右，筷子沾牛奶尝一下不烫就可以。

5. 把牛奶迅速冲入姜汁，一定要让姜汁被冲开，充分混在牛奶中，有气泡可以用牙签挑掉，也可以不管，不影响口感。冲完之后不要搅动。

6. 盖上盖子静置10分钟。

7. 十分钟后揭盖，会发现牛奶已经凝结，气泡用牙签挑开，会发现无法恢复平面，撒上一层规划即可食用。

驱寒暖宫手工茶

材料：玫瑰、枸杞、姜母、黑糖、桂圆、红枣

1. 全部食材过称，各30克。

2. 将所有食材放入容器中。

3. 滚水直接冲泡，5分钟后即可饮用。

4. 每份食材可冲泡2-3次。

艾角(女人暖宫暖胃袪寒之宝)

材料：糯米粉、艾叶、黑芝麻、黄油、砂糖、蜜糖

1. 黑芝麻用不粘锅炒香备用、黄油炒化备用。

2. 黄油芝麻与40g砂糖混合，压实，放冰箱冰冻，使之结块容易包馅。

3. 艾叶取嫩芽尖部份，烧开水焯一下捞岀，目的去苦涩味，切碎，加入3匙清水20克糖与艾叶放搅拌机，搅拌成糊状。

4. 加入蜜糖、糯米粉混合成团。

5. 揉成不粘手不粘盘软软的面团，把面团分成相等小剂子揉成小球，两手掌用力合并压成饼状。

6. 捏成四周薄中间稍厚饼皮，包入芝麻馅，对圆折，捏紧收口，用拇指和食扭出花纹。

7. 垫在玉米叶上，间隔排开，烧开水后中小火蒸十分钟，蒸好取出趁暖食更佳。

红糖生姜桂圆红枣核桃红豆汤

材料：生姜、红枣、桂圆、红豆、核桃、红糖

1. 生姜切成碎粒，加入红豆、红枣、核桃、桂圆肉。

2. 加入适量的水、红糖（或者黑糖 冰糖）有枸杞的话加点枸杞，放入炖盅。

3. 选择精炖 4-6个小时，即可食用。

滋补阿胶糕

材料：阿胶片、红枣、红糖、枸杞、黄酒、核桃肉、黑芝麻

1. 把阿胶稍微敲碎一点，然后用破壁机打成粉状。

2. 称300g的黄酒。把黄酒倒入阿胶粉中，混合均匀，阴凉处放置24小时。

3. 放置24小时后的阿胶黄酒已经完全融合并且使得阿胶的功效发挥至极致。此时加入冰糖粉搅拌均匀。

4. 准备一个不粘锅，把阿胶倒进去，大火煮开。

5. 煮开后换小火，用硅胶铲慢慢滑动，让阿胶受热均匀，黄酒迅速蒸发。

6. 熬制到挂旗时，阿胶就熬好啦。这一步很重要哦，如果黄酒蒸发不够充分，熬的不够火候，阿胶糕做出来会很松散的哦。

7. 锅保持小火保温状态下，放入除了黑芝麻以外的所有材料。翻拌均匀。

8. 最后放入黑芝麻，这时翻拌很困难，所以大家可以多翻拌几次，或者采用压拌的方式都可以，完全没有散落得黑芝麻时就可以关火啦。

9. 找一个容器，用保鲜膜覆盖，在保鲜膜上面刷一层薄油，把阿胶糕倒进去，使劲压扁，借助擀面杖擀平。放冰箱冷藏24-48小时即可。

10. 从冰箱拿出来的时候因为之前刷了一层薄油，所以很轻松就把保鲜膜拿掉了。切成片状即可食用。

声明：欣和调味家族涉及所有菜谱均来自于各界美食大咖的智慧结晶，由小欣为大家编辑整理后呈现！感谢每一位撰写菜谱的前辈~如发现问题请第一时间联系小欣哦~么么哒~

<部分图片来源于网络>

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