酸菜玉米羹如何做（酸菜玉米羹的做法介绍）

用料：炒玉米面50克，酸菜1小片，花椒数颗，盐少许，味精少许，水适量，葱花适量，油少许，下面我们就来说一说关于酸菜玉米羹如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜玉米羹如何做

用料：炒玉米面50克，酸菜1小片，花椒数颗，盐少许，味精少许，水适量，葱花适量，油少许。

先将生玉米面放在锅中，用中小火炒熟炒香；炒好后，取50克，加适量清水，调成稀糊，备用；酸菜切细末。

锅中倒少许油，烧热后，下花椒，炒香，捞出。倒入酸菜，煸炒出香味；加入适量水，大火烧开，转中火略煮几分钟；一边搅拌一边倒入玉米糊。

继续搅拌至汤汁浓稠后，加盐味精调味，出锅，装盘，撒葱花即可。