一年四季春常在 万紫千红永开花
(好诗!好诗!疑!?搞错方向了吧!!!)
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今天就让我们来好好剖析以下几个问题
近几年四季春茶这么火的原因?
四季春属于乌龙茶呢?还是绿茶?
根莱四季春茶的泡制温度及方法呢?
以及该如何调理应用呢?
>>>起因<<
因为台湾手摇饮料「一點點」的进驻,
将四季春茶饮系列带出人气高度。
解答之前,先介绍下乌龙茶。
乌龙茶
也叫青茶、半发酵茶,是中国六大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
制作工序
经采摘、杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙后制出的品质优异的茶类。
四季春茶,大多产自台湾、福建,
根莱四季春茶香气浓郁、浓而不腻,回甘时长,
在制作饮品时也拉长了饮品的回味时间,增加口感变化。
>>泡制方法<<
原料
根萊四季春茶 25g
量筒2000c 2个
滤网 1个
冰块 375g
净水 625cc
茶水比1:40(25水,15冰块)
操作顺序
水625cc(水温80~90°C)>加入茶叶25g>闷盖8~12(min)
>滤网过滤>加冰块375g>快速搅拌>完成
小贴士
四季春茶假如是热热保存的话,很容易变苦变涩咯,
尽量以冷茶保存,
(茶汤保持3小時後建议弃置,
否则是品尝不到茶叶的最佳赏味期喔~)
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