原料：米饭200克、鸡胸肉50克、香菇3朵、小芹菜2棵、鸡蛋1个、花椒粉1/4茶匙、芝麻油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、淀粉2茶匙、食用油适量
做法：
1. 鸡胸肉洗净剁碎，香菇和芹菜洗净切小丁。
2. 鸡胸肉加少许食用油，抓匀。
3. 将鸡胸肉、香菇、小芹菜和米饭混合，加入花椒粉、胡椒粉、芝麻油、盐、蚝油拌合均匀。
4. 拌好的米饭中，再加入鸡蛋的蛋白和淀粉，按照顺时针方向
搅拌均匀。
5. 拌好的米饭，取适量捏成圆饼状。
6. 锅里放入适量的油，待油热后，放入捏好的米饼，开中火，一边煎至金黄，翻面煎另一边至金黄即可出锅。
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